自己酿的酒为什么说含铅?
现在铅进入中机会不多了，绝大部分都是合格的。过去，自家小酒厂酿酒设备多是铅锡材料、铝材等不健康器材，容易造成酒水腐蚀设备，导致二次污染，出现铅超标问题。随着时代的进步，现在酿酒设备多是白钢材料、铝合金板材，铅含量低或者不含。
啤酒里含铅吗?
无醇啤酒或者啤酒中含铅的说法是不正确的。 1、首先，不敢自称专家，但对啤酒生产企业的原料、设备和工艺还是比较熟悉的，无醇啤酒或者啤酒中含铅的说法，是不负责任的无稽之谈。 2、啤酒的主要原料是：水（酿造水）、麦芽、酒花和酵母。辅料为大米、酶制剂等。在正规啤酒生产企业，这些原材辅料在到货和投料环节，均有严格的理化检验，合格后才能用于生产，其中就有重金属指标。部分原材料还需留样保存便于产品追溯。 3、啤酒的酿造设备、管道绝大部分都是广泛用于家庭用品（餐具、橱柜、热水器、浴缸等）、食品饮料、医疗器具行业的304不锈钢材料（0Cr18Ni9），是国家认可的食品级不锈钢。 4、啤酒的包装设备、管道也绝大部分是304不锈钢材质，包装材料主要是耐压玻璃瓶和广泛应用于食品饮料行业的易拉罐，都符合食品安全国家标准。 5、生产企业还需通过相关质量技术监督部门审查组的审查，获得企业食品生产许可（QS）。 上述主要环节确保了无醇啤酒或者啤酒中的重金属包括铅含量是极低的，低至忽略不计的程度。网络上关于“啤酒酿造原料中含有铅，大量饮用后，血铅含量升高…”的说法是无知和极不负责任的。 最后，啤酒作为人类最古老的酒精饮料，是水和茶之后世界上消耗量排名第三的饮料，由于它的低乙醇含量，富含蛋白质、维生素等，虽深受大众欢迎，但也应适量饮用。同时，宜选择原料环节和制造环节管控严密的，有食品生产许可（QS）的正规、大品牌厂家的产品。
啤酒里含铅吗?
不可能的，除非是非法制作的啤酒！ 啤酒的主要原料是麦芽、酒花、水。 虽然，现在国际上的啤酒大部分均添加辅助原料， 但是，也规定辅助原料的用量总计不超过麦芽用量的50％。 常用的辅助原料是：玉米、 大米、 大麦、小麦、淀粉、糖浆和糖类物质等。 因此，啤酒中是不应该含有铅的成分，除非是违法包装的啤酒。 健康小提醒：合理饮用啤酒：适量适温 首先应适量。成人每次饮用量不宜超过300毫升
白酒为什么有铅?
白酒中的铅主要是由蒸馏器、冷凝器、导管和贮酒容器中的铅经溶蚀而带入，这些设备的铅含量越高，酒的酒度越高，则设备的铅溶蚀越大。 醋酸在白酒中与铅可产生可溶性醋酸铅而溶于酒。
纯粮食酒含铅吗?
含量极低 纯粮酒,顾名思义就是用春粮食酿造而成的酒,其中不添加任何香精香料,锰、铅、甲醇的含量极低,对人体的几乎没有危害,同时喝了不易上头。 纯粮酒的香味粮香，酒香非常明显，而且一点都不呛，酒精酒有些可能毫无酒香，有些酒香反而有些甜腻或冲鼻子，这是香精香料添加过多的缘故。
酒中的铅是怎么形成的?
白酒中的铅主要是由蒸馏器、冷凝器、导管和贮酒容器中的铅经溶蚀而带入，这些设备的铅含量越高，酒的酒度越高，则设备的铅溶蚀越大。醋酸在白酒中与铅可产生可溶性醋酸铅而溶于酒。 过去，酿酒设备多是铅锡材料、铝材等，容易造成酒水腐蚀设备，导致二次污染，出现铅超标问题。 现在酿酒设备多是白钢材料、铝合金板材，铅含量低或者不含。
勾兑酒含铅吗?
勾兑酒是白酒酿造的一项非常重要而且必不可少的工艺。简单说就是白酒刚造出来以后，不同车间出的酒味道是不一样的，需要靠勾兑统一口味，去除杂质，协调香味。而勾兑也不是简简单单的向酒里掺水，而是包括了不同基础酒的组合和调味，是平衡酒体，使之保持独有风格的专门技术。 很显然，勾兑酒含铅。
私人酿的酒含铅多吗?
为酒厂生产的白酒不含铅而自家酿的白酒可能铅超标是因为一般家庭的酿酒设备多是铅锡材料、铝材等,铅很容易进入酒水中,酒水是酸性的,容易发生化学反应,造成酒水腐蚀设备,导致二次污染,出现铅超标问题。 而工厂酿酒使用的设备如果达到食品级别,酿酒生产的酒水不会铅超标。
农村自制白酒里含汞、铅等有害元素吗?
白酒里面有汞、铅的原因：设备材料里面有铅、汞物质。 在农村自酿白酒过程中，有些地区的人不注意这些问题，存在隐患，大部分自酿酒还是合格的。
